Potaje de garbanzos morunos

Ingredientes:
Sofrito:
50 gr de aceite
1 cebolla grande picada
2 dientes de ajo
200gr de tomate natural triturado o 1 o 2 tomates pelados y picados
Resto:
600 gr de garbanzos
500gr de agua
1 hoja de Laurel grande
sal
1 cayena
2 cucharadas de comino en polvo
pimienta al gusto

1. Agrega todos los ingredientes del sofrito en la olla rápida y sofríe con el aceite de oliva.
2. Incorpora la hoja de laurel, la sal, la cayena, los cominos y la pimienta. 
3. Incorpora los garbanzos y el agua. En la olla rápida se hace en unos 30 minutos. 

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