CUADRO DE MEDIDAS Y EQUIVALENCIAS del cubilete de Thermomix

CUADRO DE MEDIDAS Y EQUIVALENCIAS. Peso/cubilete

Este cuadro es interesante, ya que hay recetas que vienen los pesos por su equivalencia con la medida en “cubiletes”.

El contenido del cubilete lleno equivale, aproximadamente, a:

Productos sólidos:

• Almendras enteras = 70 g
• Arroz = 100 g
• Azúcar = 100 g
• Cacao = 30 g
• Fideos = 35 g
• Garbanzos = 80 g
• Harina = 55 g
• Judías = 70 g
• Leche en polvo = 50 g
• Lentejas = 75 g
• Maicena = 50 g
• Edulcorante en polvo = 10 g
• Café soluble = 20 g
• Queso rallado = 45 g

Productos líquidos:

• En general = 100 g
• Tomate triturado = 90 g

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Potaje de garbanzos morunos

Ingredientes:
Sofrito:
50 gr de aceite
1 cebolla grande picada
2 dientes de ajo
200gr de tomate natural triturado o 1 o 2 tomates pelados y picados
Resto:
600 gr de garbanzos
500gr de agua
1 hoja de Laurel grande
sal
1 cayena
2 cucharadas de comino en polvo
pimienta al gusto

1. Agrega todos los ingredientes del sofrito en la olla rápida y sofríe con el aceite de oliva.
2. Incorpora la hoja de laurel, la sal, la cayena, los cominos y la pimienta. 
3. Incorpora los garbanzos y el agua. En la olla rápida se hace en unos 30 minutos. 

Receta vista aquí