Doowaps

Ingredientes:

110gr de leche entera a temperatura ambiente
25gr de levadura fresca
30gr de aceite de oliva tipo arberquina o en su lugar aceite de girasol
1 yema de huevo
1 cucharada de vainilla líquida
250gr de harina de fuerza
40gr de azúcar
Una pizca de sal fina
50gr de pepitas de chocolate

Preparación:

1. Pesa y reserva en el congelador las pepitas de chocolate antes de empezar.
2. Pon la leche en el vaso junto a la levadura y programa 3 minutos, 37º, velocidad 3.
3. Agrega el aceite, la yema de huevo, la vainilla, la harina, el azúcar y la sal y programa 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.
4. Retira la masa a un bol aceitado y cubierto con film y deja reposar hasta que haya doblado su volumen.
5. Forma los bollitos y añade las pepitas de chocolate con cuidado, dejando algunas pepitas para decorarlos. Yo he dividido la masa en dos partes, cada una en tres y cada una de estas tres en dos, así salen 12 bollos. Puedes hacerlos del tamaño que desees.
6. Colócalos en la bandeja del horno con papel vegetal, tapa con un trapo y deja reposar de nuevo hasta que doble su volumen.
6. Pinte con huevo batido los bollitos y hornee a 180º unos 10 minutos, hasta que se vean doraditos.

Visto aquí

CUADRO DE MEDIDAS Y EQUIVALENCIAS del cubilete de Thermomix

CUADRO DE MEDIDAS Y EQUIVALENCIAS. Peso/cubilete

Este cuadro es interesante, ya que hay recetas que vienen los pesos por su equivalencia con la medida en “cubiletes”.

El contenido del cubilete lleno equivale, aproximadamente, a:

Productos sólidos:

• Almendras enteras = 70 g
• Arroz = 100 g
• Azúcar = 100 g
• Cacao = 30 g
• Fideos = 35 g
• Garbanzos = 80 g
• Harina = 55 g
• Judías = 70 g
• Leche en polvo = 50 g
• Lentejas = 75 g
• Maicena = 50 g
• Edulcorante en polvo = 10 g
• Café soluble = 20 g
• Queso rallado = 45 g

Productos líquidos:

• En general = 100 g
• Tomate triturado = 90 g

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Potaje de garbanzos morunos

Ingredientes:
Sofrito:
50 gr de aceite
1 cebolla grande picada
2 dientes de ajo
200gr de tomate natural triturado o 1 o 2 tomates pelados y picados
Resto:
600 gr de garbanzos
500gr de agua
1 hoja de Laurel grande
sal
1 cayena
2 cucharadas de comino en polvo
pimienta al gusto

1. Agrega todos los ingredientes del sofrito en la olla rápida y sofríe con el aceite de oliva.
2. Incorpora la hoja de laurel, la sal, la cayena, los cominos y la pimienta. 
3. Incorpora los garbanzos y el agua. En la olla rápida se hace en unos 30 minutos. 

Receta vista aquí